海鮮焗飯
材料（4人份）
| 花甲 |
300g |
| 西蘭花 |
1-2束 |
| 大蒜 |
1個 |
| 青椒（紅、黃） |
各1-2個 |
| 橄欖油 |
2大匙 |
| 鹽、胡椒 |
各少量 |
| 白葡萄酒 |
1-2杯 |
| 米 |
3杯 |
| 水 |
適量 |
| A（調味料） |
|
| 肉湯 |
1份 |
| 辣椒粉末 |
1小匙 |
| 鹽、胡椒 |
各少量 |
做法
- 把花甲洗好后，西蘭花，大蒜、青椒切成片。
- 在鍋里面往上橄欖油，燒執熱后先把蒜放入鍋里炒，再加入花甲和西蘭花一起炒，放上鹽，胡椒。炒到花甲開口，倒入白葡萄酒1匙。
- 在鍋里加入橄欖油，熱了后，把米放入鍋里炒半熟，再把A材料放入鍋里。把鍋蓋蓋上用小火煮15分鐘。
- 在鍋里加入2材料和青椒煮30秒即可。
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