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墨魚紫蘇燒
材料（4人份）
| 雞蛋 | 1個 |
| 小麥粉，湯汁 | 各1杯 |
| 長芋山藥（壓成泥） | 1/3杯 |
| 墨魚 | 80g |
| 年糕 | 2個 |
| 油菜 | 1/2顆 |
| 油 | 1大勺 |
| 蛋黃醬 | 3大勺 |
| 醬油 | 1/2大勺 |
| 青紫蘇 | 4-5片 |
| 海苔 | 適量 |
做法
- 墨魚切細，年糕切成8等分，小白菜切大塊。
- 碗里倒湯汁，加雞蛋攪拌均勻，加小麥粉和芋頭，攪拌均勻，最后加墨魚，年糕和油菜進行充分攪拌。
- 本產(chǎn)品倒油加熱，放入剛混合好的材料，煎至4-5分鐘，反面同樣。
- 蛋黃醬和醬油先攪拌均勻再淋上，將青紫蘇切成絲，與海苔一齊撒在表面。
溫馨提示
墨魚富含牛磺酸,青紫蘇富含α亞麻酸，都能促進血液循環(huán)。冬季能預防心腦血管病和腦梗塞，使血流通暢，能改善手腳冰冷的癥狀。紫蘇風味也能大大提升食欲。