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芝麻鱈魚鍋
材料（4人份）
| 鱈魚肉 | 4塊 |
| 豆芽菜 | 1袋 |
| 大蔥 | 2條 |
| 韭菜 | 1把 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 泡菜 | 200g |
| 水 | 6杯 |
| 雞精 | 2小匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 白芝麻粉麻 | 2大匙 |
做法
- 每塊鱈魚肉分別切成3~4小塊。豆芽去根須，大蔥斜切成段，韭菜切成4~5厘米的段狀，豆腐切成入口大小，大的泡菜也要切成入口大小。
- 鍋里加水、雞精和鹽，調中火煮開后加入鱈魚肉、豆芽菜、大蔥、豆腐和泡菜，再次煮開后加韭菜并撒上一層白芝麻粉即可。
溫馨提示
芝麻中所含有的維他命E可促進血液循環，而泡菜的辣椒堿能促進腎上腺素等荷爾蒙分泌。因此，食用完就像運動完一樣暴汗淋漓，身體也會暖和起來。辣椒還是一種有助于增進食欲和防止肥胖的食材。