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生菜	1棵
沙丁魚	400g
柚子汁	1大勺
酒（魚丸用）	1大勺
低筋面粉	2大勺
蔥花	1大勺
柚子	1/2個
二次高湯（海帶與木魚花熬成）	6杯
醬油	3大勺
味啉	3大勺
酒	3大勺
砂糖	1大勺

• 生菜切成入口大小，將沙丁魚和柚子汁，酒，低筋面粉和蔥花混合做成魚丸。
• 鍋內入高湯，放入魚丸和柚子，開火煮沸后撇除浮沫。
• 最后往鍋里加高湯，醬油，味啉，酒，砂糖，煮沸后加入生菜（依照個人分量添加），再開火煮熟。

*蘸取賓治酒口味更佳！