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火鍋類 / 鮭魚肉鮮奶鍋
鮭魚肉鮮奶鍋
材料（2人份）
| 鮭魚肉 |
3塊 |
| 土豆 |
2~3個 |
| 卷心菜 |
2大棵 |
| 花椰菜 |
1小棵 |
| 高湯（海帶與木魚花熬成） |
300ml |
| 牛奶 |
100ml |
| 黃油 |
1/2大匙 |
| A（調(diào)味料） |
|
| 酒 |
1又1/2大匙 |
| 味啉 |
1大匙 |
| 醬油 |
1大匙 |
做法
- 鮭魚去骨后從腹骨部分切成3片。土豆去皮切成4~6塊放入水中。卷心菜切大塊，花椰菜切小塊。
- 高湯入鍋，中火熬煮，土豆瀝干后放入鍋中。煮開后調(diào)小火煮5分鐘，加入鮭魚肉和蔬菜。蔬菜變軟后加入鮮牛奶，用調(diào)料A調(diào)味后加黃油即可。
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