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雞,牛蒡湯鍋
材料(4人份)
雞肉 |
350g |
胡蘿卜 |
1個 |
牛蒡 |
1-2個 |
洋蔥 |
1-4個 |
白菜 |
1-4棵 |
細粉條 |
1包 |
金針菇 |
1-4包 |
豆腐 |
1塊 |
香菇 |
1-2個 |
韭菜 |
1-2把 |
海帶汁 |
5杯 |
A(調味料) |
|
雞蛋 |
1個 |
豆醬 |
15毫升 |
生粉 |
1大匙 |
栗粉 |
2大匙 |
胡椒 |
少量 |
B(調味料) |
|
米酒 |
3大匙 |
醬油 |
3大匙 |
甜味料酒 |
2大匙 |
鹽 |
少量 |
做法
- 胡蘿卜,牛蒡,洋蔥切小片。
- 將雞肉切成肉末放A料做成丸子。
- 白菜切成小塊,金針菇和粉條切段,豆腐切成6-8塊。香菇切薄片,韭菜切成4-5厘米。
- 在砂鍋里放入B材料,把黃油放到鍋里一邊溶化一邊煮,然后加入1和2材料,在適當的時候加入3材料一起煮。
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