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火鍋類 / 熱騰騰餛飩鍋
熱騰騰餛飩鍋
材料（4人份）
| 卷心菜 |
3棵 |
| 鹽 |
少量 |
| 雞肉糜 |
150g |
| 花枝蝦仁 |
50g |
| 比薩芝士 |
60g |
| 鹽，醬油 |
各少量 |
| 餛飩皮 |
40張 |
| 蔥 |
1根 |
| A（調味料） |
|
| 水 |
5杯 |
| 中華雞精 |
1大勺 |
| 生姜，大蒜切薄 |
各一片 |
| 砂糖 |
1大勺 |
| 鹽，醬油，魚醬油 |
各少量 |
做法
- 將卷心菜切碎，用鹽搓勻備用。去除蝦的背腸。
- 雞肉糜加入鹽，醬油，和已處理好的卷心菜，蝦攪拌勻，再加入比薩芝士，用餛飩皮包起來
- 將A（調味料）倒入鍋中煮沸，將餛飩一點點倒入鍋中，最后撒上蔥花即可。
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