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土豆臘肉清湯鍋
材料（4人份）
| 土豆 | 4個 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 臘肉 | 200g |
| 濃湯寶（雞肉味） | 1塊 |
| 鹽，胡椒粉、橄欖油 | 少許 |
做法
- 將土豆去皮切成兩半，洋蔥切成八等分，臘肉則每隔1.5cm切成塊狀。
- 鍋中倒入橄欖油加熱，放臘肉炒，臘味一出加洋蔥和土豆。加水至剛好浸過食材的程度。加入雞湯塊。蓋上蓋子，中火慢煮，煮沸后調小火煮至土豆熟透。再加鹽和胡椒粉即可。
注意
可用香腸和金槍魚代替臘肉，會有不一樣的風味哦。土豆吸收了清湯的香味，而洋蔥的甜味滲透每一個味蕾，請盡情享用吧。
小編有話說
熱乎乎的土豆配上嚼勁十足的臘肉，兩者熬煮出來的鮮美清湯，一經品嘗，便無法抵擋，當之無愧的飽腹滿分料理！